今天為大家深入解析全球主要咖啡產地的咖啡豆分級制度，幫助您在選購時更有把握。
埃塞俄比亞咖啡豆分級
埃塞俄比亞作為咖啡的發源地，擁有嚴格的分級制度。其分級標準是以每300克咖啡豆中的瑕疵豆數量為基準，共分為G1至G5五個等級。
頂級精品：G1等級
• 瑕疵豆含量：0-3顆/300g
• 特點：最高品質，完美品質代表
精品：G2等級
• 瑕疵豆含量：8顆/300g
商業級別：G3-G4等級
• G3：9-23顆瑕疵豆，性價比較高
• G4：24-86顆瑕疵豆，適合一般商業用途
肯亞咖啡豆分級
肯亞採用獨特的豆粒大小分級系統，這是評定咖啡品質的重要指標。
特級咖啡豆
• E級（大象豆）：20號篩網，極品珍稀
• AA級：17-18號篩網，高級精品咖啡
商業級別
• AB級：15-16號篩網，性價比之選
• C級：15-10號篩網，適合一般商用
巴西咖啡豆分級
巴西採用NY分級法，結合顆粒大小和瑕疵率進行評定。
品質分級
• NY.2：最優質等級，瑕疵數僅6顆
• NY.2/3至NY.5：瑕疵數由9顆遞增至60顆
哥倫比亞咖啡豆分級系統
哥倫比亞採用豆粒大小作為主要分級標準，共分為5個等級。大顆粒的生豆不僅價格較高，烘焙後的風味也更加明顯。
頂級精品：
• SUPREME SCREEN 18+：18目篩選
• SUPREME：17目篩選
• EXCELSO EXTRA：16目篩選
商業等級：
• EXCELSO EP：14-16目篩選
• USUAL GOOD QUALITY：14目篩選
印尼咖啡豆分級制度
印尼的分級標準主要以瑕疵數量為基準，並特別重視手工篩選過程。
品質等級：
• G1：瑕疵數<11
• G2：瑕疵數11-25
• G3：瑕疵數26-44
• G4A：瑕疵數45-60
• G4B：瑕疵數61-80
• G5：瑕疵數81-150
• G6：瑕疵數150-225
特殊標識：
DOUBLE PICKED（二次手選）和TRIPLE PICKED（三次手選）的咖啡豆品質更佳，因為經過多次篩選去除瑕疵豆。
中美洲咖啡豆分級標準
中美洲產區（包括哥斯達黎加、瓜地馬拉、薩爾瓦多和洪都拉斯）主要依據海拔高度和豆子硬度進行分級。
哥斯達黎加分級：
• SHB（Strictly Hard Bean）：海拔>1200米
• GHB（Good Hard Bean）：海拔1000-1200米
• MHB（Medium Hard Bean）：海拔<1000米
薩爾瓦多和洪都拉斯：
• SHB：海拔1200米
• HB（Hard Bean）：海拔900-1200米
• CS（Central Standard）：海拔500-900米
瓜地馬拉：
• SHB：海拔1600-1700米
• FHB（Fine Hard Bean）：海拔1500-1600米
• HB：海拔1350-1500米
了解這些分級標準，能幫助您根據需求選擇最適合的咖啡豆，不論是追求極致風味還是注重性價比，都能做出明智的選擇。
